* ▼雑誌「食楽」10月号にて紹介いただきました▼  2010.9.6 [ 124 ]  本日発刊の雑誌「食楽」10月号（徳間書店）の特集は「日本一旨い丼」そして「漬物入門」。丼と漬物の組み合わせは、新米が出る実りの季節にはぴったりですね。 「ぬか漬の起こしかた」や「漬け方」など、声をかけて戴いて、ちょっとドキドキしながら取材を受けました。P.85~P.91掲載です。ぬか漬を、わかりやすく楽しくご紹介くださっています。 食欲の秋を感じさせる記事が満載の1冊、ぜひ丸ごと御覧ください。 ▲ TOPへ  * 【ブログ　しばらくお休みをいたします】  2010.9.6 [ 123 ]  2005年7月より更新をしてきたブログ「今週のマルイ漬物」http://maruimarui.blog15.fc2.com/　は、弊社PCの問題で更新ができなくなってしまったため、一時ブログをお休みしたいと思います。 5年間、気まぐれな「食いしん坊の記事」にお付き合い戴き、ほんとうに有り難うございました。今後また機会がありブログを始める際には、あらためてお知らせしたいと思います。 本来であれば、ブログ内にてお伝えすべきところですが、追記ができず、このような形で失礼いたします。 ▲ TOPへ  * ■今週の原材料野菜■  2010.9.6 [ 122 ]  今週の原材料野菜は下記の通りとなります。 人参　　北海道（特別栽培農産物　化学合成農薬：無） なす　　埼玉県・福島県（有機栽培農産物・特別栽培農産物　化学合成農薬：無） きゅうり　福島県（特別栽培農産物　化学合成農薬：無・当地比５割以下減） かぶ　　青森県（特別栽培農産物　化学合成農薬：当地比５割以下減） きゃべつ　群馬県・福島県（特別栽培農産物 化学合成農薬：当地比５割以下減） 大根　　群馬県（特別栽培農産物　化学合成農薬：当地比５割以下減） らっきょう　鳥取県（慣行栽培農産物）　　 ▲ TOPへ  * ▼SUPUR9月号で紹介していただきました▼  2010.8.16 [ 118 ]  「マルイのぬかどこ見つけた」と友人からメールが入り、本屋に駆けつけ開いたところ見覚えのあるパッケージが。 シュプール9月号（集英社発行）の「酵素デトックスできれいになる」という特集で、マルイ漬物のぬかどこも取り上げて戴きました。生きている栄養素である「酵素」を、日々の食卓にとり入れることで、美肌や健康に効果があるとのこと。「酵素ライフのための便利アイテム」として、熟成ぬかどこを紹介して下さったようです。知らない所でもこうして多くの方に支えていただき、とても嬉しく思っております。204ページ掲載です。 ▲ TOPへ  * ▼料理王国8月号にて紹介していただきました▼  2010.7.6 [ 112 ]  本日発刊の雑誌「料理王国8月号」の特集は、この時季にぴったりのビール。そして、第2特集は、とことん発酵食品です。乳酸菌発酵の代表として、光栄なことに、マルイ漬物のぬか漬けも、取り上げて戴きました。酵母・麹・乳酸菌…。元気でおいしい特集が揃っています。ぜひお手にとって御覧下さい。 ▲ TOPへ  * ◆6/27（日）青山1丁目TABE TABI MARKET出展◆  2010.6.21 [ 109 ]  ▲ TOPへ  1 　 2 　  トップ｜ぬか床のひみつ｜漬け方のコツ｜こだわりの原材料｜メディア｜商品カタログ｜注文フォーム｜サイトマップ  Tel 03-3469-2276 / Fax 03-3469-2287  address : 東京都世田谷区北沢5-20-12  定休日 : 土曜・日曜